Eine telefonische Reservierung ist erforderlich. Unsere aktuellen Empfehlungen:
VORSPEISEN
knackige Frühlingssalate
in einer leichten Vinaigrette
9.50
Chicorée
in einem leichten Joghurtdressing, Orangenspalten & Walnüsse
12
Weinbergschnecken
im Pfännchen gratiniert, Zucchini & Champignons
16.50
Gratin vom Blumenkohl
mit Curry gewürzt, sautierte Gambas
18.50
Carpaccio
vom Angusrind, Zitronengras, Olivenöl und Kartoffelrösti
18.50
Süppchen
Tafelspitzbrühe mit Flädle
8.50
Weinbergeschnecken
als Süppchen
10.50
zartes Crêpe
mit deutschem Stangenspargel gefüllt, in leichtem Kräuterrahm
16.50
HAUPTGERICHTE
deutscher Stangenspargel "Mailänder Art"
gerösteter Parmesan in brauner Butter, Spiegelei, italienischer Landschinken und Kartöffelchen
34
deutscher Stangenspargel
Sauce hollandaise und Kartöffelchen, Wiener Schnitzel aus der Kalbshüfte oder Filet Dorade royal
39.50
Geschnetzeltes
aus der Kalbshüfte, leichter Rahm, Gemüse und Spätzle
28.50
Jakobsmuscheln & Gambas
knackiges Wok-Gemüse und Basmatireis
35
Lammhüfte
Jus vom Thymian, Gemüse und Kartoffelgratin
32.50
Maishähnchenbrust
in brauner Butter, Wokgemüse und Risotto
26.50
NACHTISCH
frische Früchte der Saison
mit würziger Orangenmarinade, Auswahl an Sorbets
12.50
im Holzofen getrocknete Pflaumen
eingelegt in Armagnac, Eisparfait von der Bourbon-Vanille
10.50
late Dinner Cup arabica
geeister Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiskrem & einem Schlückchen Amaretto
9.50
Eisparfait von der Bourbon-Vanille
mit Bananen garniert, warme Schokoladensauce & Schlagrahm
13.50
Erdbeeren und Mango
konfierter Rhabraber in Orangenmarinade, Kokosnuß-Eis
14.50
UNSERE WEINE
Unsere Auswahl an regionalen Weinen. Die Geschichte des Spätburgunder begann in unserem Weinort Malterdingen übrigens bereits vor
über 700 Jahren, als die Zisterziensermönche die aus dem Burgund stammenden Reben dort pflanzten.
OFFENE WEINE · WEISS
0,1 l
0,25 l
GRAUBURGUNDER
2025, trocken
Weinmanufaktur Burkhart,Malterdingen, Baden
WEIßBURGUNDER
2023, trocken
Weingut Mößner-Burtsche, Köndringen, Baden
ROSé
2024, trocken
La Tourelle de Pigoudet, Aix-en-Provence, Frankreich