Eine telefonische Reservierung ist erforderlich. Unsere aktuellen Empfehlungen:
VORSPEISEN
knackige & bunte Salate der Saison
in einer leichten Vinaigrette
9.50
gratiniertes Schneckenpfännchen
mit Zucchinis und Champignons
16
zartes Crêpe
gefüllt mit frischen Pfifferlingen, leichter Kräuterrahm
16.50
Salat von Matjesfilets
mit grüne Böhnchen, Tomatenspalten, Zwiebelchen und gekochtem Ei
19
unser Carpaccio
Spezialität vom Angus Rind, mit Zitronengras und Olivenöl mariniert dazu Rösti
19
Gratin vom Brokkoli
dezent mit Curry aromatisiert, sautierte Riesengarnelen
18
klare Rinderkraftbrühe
mit Flädle
9.50
HAUPTGERICHTE
Spieß von Jakobsmuscheln & Gambas
knackiges Gemüse aus dem Wok & Basmatireis
31
Filet vom Wolfsbarsch
knusprige Jakobsmuschel, Marinade von schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten, Gemüse und Kartöffelchen
31
Wiener Schnitzel
aus der Kalbshüfte, Gemüse der Saison und pommes frites
28.50
Entenbrust
in einem Sößle von Nektarinen und grünem Pfeffer, Gemüse der Saison und geröstete Kartoffeln
31
Kalbsgeschnetzelte
in einem leichten Rahm, Gemüse der Saison und hausgemachte Spätzle vom Brett
28.50
NACHTISCH
frische Früchte der Saison
mit würziger Orangenmarinade, Auswahl an Sorbets
12.50
im Holzofen getrocknete Pflaumen
eingelegt in Armagnac, Eisparfait von der Bourbon-Vanille
10.50
late Dinner Cup arabica
geeister Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiskrem & einem Schlückchen Amaretto
9.50
Eisparfait von der Bourbon-Vanille
mit Bananen garniert, warme Schokoladensauce & Schlagrahm
13.50
Meringendessert "Pavlova"
saisonale Früchte, Schlagrahm und selbstgemachtes Früchtesorbet
13.50
UNSERE WEINE
Unsere Auswahl an regionalen Weinen. Die Geschichte des Spätburgunder begann in unserem Weinort Malterdingen übrigens bereits vor
über 700 Jahren, als die Zisterziensermönche die aus dem Burgund stammenden Reben dort pflanzten.