Eine telefonische Reservierung ist erforderlich. Unsere aktuellen Empfehlungen:
VORSPEISEN
knackiger Vorspeisenalat
in einer leichten Vinaigrette
9.50
Salat Chicorée
Joghurtdressing, orangenspalten und Walnüsse
12
zartes Crêpe
mit frischen Pfifferlingen gefüllt, leichter Kräuterrahm
16.50
gratinierte Weinbergschnecken
Zucchini und Champignons
16.50
Carpaccio vom Angusrind
Zitronengras, Olivenöl und Polentaknusper
18.50
Schneckensüppchen
9.50
Tafelspitzbrühe
mit Flädle
8.50
HAUPTGERICHTE
Spieß von Jakobsmuscheln & Gambas
knackiges Gemüse aus dem Wok & Basmatireis
34
Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken, Gemüse der Saison & pommes frites
28.50
Rinderroulade
Kartoffelstampf und Marktgemüse
26
Maishähnchenbrust
in brauner Butter gebraten mit Cashewkernen an knackigem Salat
18.50
Maishähnchen
in brauner Butter gebraten auf knackigem Gemüse aus dem Wok, asiatische Aromen und cremiger Risotto
26
Kalbsgeschnetzeltes
in leichtem Rahm, Gemüse der Saison und selbstgemachte Spätzle vom Brett
28.50
Steak von der Kalbshüfte
frische Pfifferlinge in leichtem Kräuterrahm und selbstgemachte Spätzle vom Brett
32
Filet Dorade
Riesengarnele, Marinade von Oliven und Tomaten, Gemüse und Zartweizen
32.50
NACHTISCH
frische Früchte der Saison
mit würziger Orangenmarinade, Auswahl an Sorbets
12.50
im Holzofen getrocknete Pflaumen
eingelegt in Armagnac, Eisparfait von der Bourbon-Vanille
10.50
late Dinner Cup arabica
geeister Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiskrem & einem Schlückchen Amaretto
9.50
Eisparfait von der Bourbon-Vanille
mit Bananen garniert, warme Schokoladensauce & Schlagrahm
13.50
UNSERE WEINE
Unsere Auswahl an regionalen Weinen. Die Geschichte des Spätburgunder begann in unserem Weinort Malterdingen übrigens bereits vor
über 700 Jahren, als die Zisterziensermönche die aus dem Burgund stammenden Reben dort pflanzten.