Eine telefonische Reservierung ist erforderlich. Unsere aktuellen Empfehlungen:
VORSPEISEN
Knackige & bunte Salate
in einer leichten Vinaigrette
9.50
Gratiniertes Schneckepfännchen
mit Zucchini und Steinchampignons
14.50
Unser Carpaccio vom Angus-Rind
mit Zitronengras und Olivenöl mariniert dazu knusprige Rösti
18.50
Ein kleiner Snack "Strammer Max"
überbackene Käse-Schinkenschnitte mit Spiegelei, kleine Salatgarnitur
15.50
Gratin vom Blumenkohl
mit Curry dezent aromatisiert, sautierte Riesengarnelen
16.50
leichtes Rahmsüppchen
aus frischen Steinchampignons
8.50
HAUPTGERICHTE
Die Medaillons vom Seeteufel
Linsen und Mais, maghrebinische Garnitur
35
Das Filet von der Dorade royale
mit einer Riesengarnele, Marinade von schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten und cremiger Zartweizen
28.50
Das Wiener Schnitzel
aus der Kalbshüfte, Gemüse der Saison und pommes frites
26.50
Der Spieß von Jakobsmuscheln und Gambas
asiatische Aromen, knackiges Gemüse aus dem Wok und Basmatireis
29.50
Das Rückensteak vom deutschen Reind
mit Pfeffer-Burgunder-Sößle, Gemüse und pommes frites
34
Das Kalbsgeschnetzelte
in einem leichten Rahm, Gemüse der Saison und Kräuernüdeli
26.50
NACHTISCH
Frische Früchte der Saison
mit karamellisiertem Ingwer, selbstgemachten Sorbets, mit Crémant d'Alsace angegossen
13.50
Late Dinner Cup arabica
geeister Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiskrem & einem Schlückchen Amaretto
9.50
Vanille Eiskrem
mit einem Schlücken Grand Marnier
8.50
Eisparfait von der Bourbon-Vanille
mit Bananen garniert, warme Schokoladensauce & Schlagrahm
13.50
Erdbeeren mit Grand Marnier aromatisiert
Schlagrahm und Vanille-Eisparfait, selbstgemachtes Orangensorbet
14.50
UNSERE WEINE
Unsere Auswahl an regionalen Weinen. Die Geschichte des Spätburgunder begann in unserem Weinort Malterdingen übrigens bereits vor
über 700 Jahren, als die Zisterziensermönche die aus dem Burgund stammenden Reben dort pflanzten.
OFFENE WEINE · WEISS
0,1 l
0,25 l
GRAUBURGUNDER
2022 trocken
WG Achkarren, Achkarren im Kaiserstuhl
3.90
5.80
SAUVIGNON BLANC
2021 trocken
Fritz Waßmer, Bad Krozingen
4.20
6.80
WEIßBURGUNDER
2021 trocken
Ökologisches Weingut Lay, Ihringen im Kaiserstuhl
4.50
8.90
ROSé
2022 trocken
Domaine du Pigoudet, Aix en Provence
3.50
5.80
OFFENE WEINE · ROT
0,1 l
0,25 l
SPäTBURGUNDER
2018 trocken
Weinmanufaktur Burkhart, Malterdingen
4.20
8.10
SPäTBURGUNDER
2021 trocken
WG Achkarren, Achkarren im Kaiserstuhl
3.50
5.80
FLASCHENWEINE · WEISS
0,75 l
WEIßBURGUNDER
Weingut Holub, Herbolzheim-Tutschfelden
2021
30
WEIßBURGUNDER "MALTERDINGER BIENENBERG"
Weingut Holub, Herbolzheim-Tutschfelden
2019 Spätlese
34
WEIßBURGUNDER CHARDONNAY CUVéE
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
2019
49
WEIßBURGUNDER "VITUS"
Weingut Dr. Heger, Ihringen im Kaiserstuhl
2017
42
WEIßBURGUNDER "OKTAV"
Weingut Dr. Heger, Ihringen im Kaiserstuhl
2021
29
WEIßBURGUNDER "IHRINGER"
Weingut Dr. Heger, Ihringen im Kaiserstuhl
2019
35
WEIßBURGUNDER CHARDONNAY CUVéE
Weingut Salwey, Vogtsburg im Kaiserstuhl
2021
33
GRAUBURGUNDER
Weingut Holub, Herbolzheim-Tutschfelden
2020
30
GRAUBURGUNDER "HERBOLZHEIMER SUNDHALDE"
Weingut Holub, Herbolzheim-Tutschfelden
2018 Spätlese
38
GRAUBURGUNDER "MALTERDINGER BIENENBERG"
Weingut Holub, Herbolzheim-Tutschfelden
2019 Spätlese
38
GRAUBURGUNDER
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen im Kaiserstuhl
2017 Spätlese
38
GRAUBURGUNDER"OKTAV"
Weingut Dr. Heger, Ihringen im Kaiserstuhl
2018 & 2021
30
GRAUBURGUNDER "GB"
Biologisches Weingut Lay, Ihringen im Kaiserstuhl
2020 ungeschwefelt & unfiltriert
30
AUXERROIS
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen im Kaiserstuhl
2021 Kabinett
29
AUXERROIS
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen im Kaiserstuhl
2020 Spätlese
35
CHARDONNAY
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen im Kaiserstuhl
2017 Spätlese
39
CHARDONNAY
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen im Kaiserstuhl
2020 Spätlese & Einzellage
39
RIESLING "RS"
Biologisches Weingut Lay, Ihringen im Kaiserstuhl
2020 ungeschwefelt & unfiltriert
30
SAUVIGNON BLANC
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen im Kaiserstuhl
2020 Kabinett
38
SAUVIGNON BLANC
Weinmanufaktur Mario J. Burkhart, Malterdingen
2016
30
MUSKATELLER
Weinmanufaktur Mario J. Burkhart, Malterdingen
2019
30
MUSKATELLER
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
2016
46
FLASCHENWEINE · ROT
0,75 l
SPäTBURGUNDER
Weinmanufaktur Mario J. Burkhart, Malterdingen
2018
30
SPäTBURGUNDER
Weingut Holub, Herbolzheim-Tutschfelden
2019
38
SPäTBURGUNDER "MALTERDINGER"
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
2018
49
SPäTBURGUNDER "ALTE REBEN"
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
2018
74
SPäTBURGUNDER "RARUS"
Weinmanufaktur Mario J. Burkhart, Malterdingen
2014 erstes Gewächs
55
SPäTBURGUNDER "RARUS"
Weinmanufaktur Mario J. Burkhart, Malterdingen
2014 erstes Gewächs 0,375 ltr.
27
SPäTBURGUNDER
Biologisches Weingut Lay, Ihringen im Kaiserstuhl
2018 Spätlese
34
SPäTBURGUNDER
Weingut Salwey, Vogtsburg im Kaiserstuhl
2020
33
SPäTBURGUNDER "DIEL"
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen im Kaiserstuhl
2014
39
SPäTBURGUNDER
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen im Kaiserstuhl