Eine telefonische Reservierung ist erforderlich. Unsere aktuellen Empfehlungen:
VORSPEISEN
knackige und bunte Sommersalate
gratinierter Ziegenkäse und Knusperspeck
14.50
Tafelspitz dünn aufgeschnitten
Meerrettichcreme an bunten Sommersalaten, gekochtes Ei
16.50
Mozzarella di Bufala Campana an Tatar von Auberginen
Tomaten und Zucchini Garnitur mit Oliven, ital. Salami
14.50
zartes Crêpe mit Pfifferlingen gefüllt
in einem leichten Kräuterrahm
16.50
Gratin vom Blumenkohl mit Curry dezent gewürzt
sautierte Gambas
18
Carpaccio vom Färsenrind - Zitronengras - Olivenöl
mariniert mit knusprigen Rösti
19
HAUPTGERICHTE
Lammhüfte
medium gebraten, Thymian Jus, Gemüse und Kartoffelstmpf
32.50
Wiener Schnitzel
aus der Kalbshüfte, Gemüse und Pommes Frites
28.50
Geschnetzeltes aus der Kalbshüfte
leichter Rahm, Gemüse und Spätzle
28.50
Maishähnchenbrust
in brauner Butter gebraten, Gemüse und Risotto
26.50
Atlantik Steinbeißer
auf neuem Sauerkraut Kartoffelstampf
29.50
Atlantik Steinbeißer
Pfifferlinge in RahmKräuternüdeli
29.50
Jakobsmuscheln und Gambas
asiatische Aromen, Wokgemüse und Basmatireis
34.50
Dorade und Riesengarnelen
Saisongemüse und Zartweizen, Marinade von schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten
32.50
NACHTISCH
frische Früchte der Saison
mit würziger Orangenmarinade, Auswahl an Sorbets
12.50
im Holzofen getrocknete Pflaumen
eingelegt in Armagnac, Eisparfait von der Bourbon-Vanille
10.50
late Dinner Cup arabica
geeister Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiskrem & einem Schlückchen Amaretto
9.50
Eisparfait von der Bourbon-Vanille
mit Bananen garniert, warme Schokoladensauce & Schlagrahm
13.50
Erdbeeren und Mango
konfierter Rhabraber in Orangenmarinade, Kokosnuß-Eis
14.50
UNSERE WEINE
Unsere Auswahl an regionalen Weinen. Die Geschichte des Spätburgunder begann in unserem Weinort Malterdingen übrigens bereits vor
über 700 Jahren, als die Zisterziensermönche die aus dem Burgund stammenden Reben dort pflanzten.
OFFENE WEINE · WEISS
0,1 l
0,25 l
GRAUBURGUNDER
2025, trocken
Weinmanufaktur Burkhart,Malterdingen, Baden
WEIßBURGUNDER
2023, trocken
Weingut Mößner-Burtsche, Köndringen, Baden
ROSé
2024, trocken
La Tourelle de Pigoudet, Aix-en-Provence, Frankreich