Gutes Essen macht Spaß, es darf Gaumen und Sinne kitzeln.
Es soll aber auch für die körperliche Gesundheit notwendigste und vorteilhafte Substanzen erhalten.
Wir erfüllen beide Anforderungen zu einem zeitgemäßen Wertmaßstab für moderne Restaurantkultur.
 


Die Leichtigkeit und Finesse unserer internationalen und modern
regionalen Küche.
Kreativ, saisonal und ausdrucksvoll auf neuen Wegen mit Wurzeln in der Region.

Ein individuelles und gesundheitsförderndes kulinarisches Angebot.
Gute-Laune-Cocktails und Powerdrinks sowie Saucen und Reduktionen
mit wertvollen Vital- und sekündären Pflanzenstoffen.
Ein Angebot für die gesunde Linie.

Worauf wir besonders achten:
• Eine leichte und fettarme Zubereitung der Speisen gepaart mit produktschonenden Garmethoden einer modernen Küchentechnik
• zucker- und salzreduziert sowie balaststoffreich
• ein interessantes vegetarisches Angebot